Kermainen Broccoli-Pasta

Valmistus

1. Keitä pasta suolalla maustetussa vedessä ohjeen mukaan, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Samalla kun pasta kypsyy, leikkaa broccolit pienemmiksi kukinnoiksi ja keitä niitä kiehuvassa vedessä noin 3-4 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä mutta vielä rapeita. Valuta ja laita sivuun.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu valkosipuli ja kuullota sitä noin minuutin ajan.
4. Lisää keitetyt broccolit pannulle ja sekoita hyvin.
5. Kaada ruokakerma pannulle ja anna sen kuumentua. Sekoita joukkoon parmesanjuusto, kunnes se on sulanut ja kastike on kermaista. Lisää tarvittaessa hieman pastan keitinvettä, jotta saat halutun koostumuksen.
6. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
7. Tarjoile annokset tuoreen basilikan kanssa, jos haluat.