Herkulliset Kasvispihvit

Valmistus

1. Soseuta kikherneet kulhossa haarukalla tai tehosekoittimessa, kunnes ne ovat suurin piirtein tasaisia.
2. Lisää kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana ja yrtit kikherneiden joukkoon.
3. Mausta seos suolalla, mustapippurilla ja paprikajauheella. Sekoita hyvin.
4. Muotoile seoksesta pihvejä, noin 6-8 kappaletta.
5. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä molemmin puolin noin 4-5 minuuttia, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile pihvit esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.