Kermainen Pinaatti-Kana Pasta

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu valkosipuli ja kuullota noin minuutti.
3. Leikkaa broilerifileet suikaleiksi ja lisää pannulle. Paista kunnes kana on kypsää ja kauniin kullanruskeaa.
4. Lisää tuore pinaatti pannulle ja kypsennä, kunnes se lakastuu.
5. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
6. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita, kunnes juusto sulautuu kastikkeeseen. Tarvittaessa voit lisätä hieman keitinvettä, jos kastike tuntuu liian paksulta.
7. Yhdistä keitetty pasta kastikkeeseen ja sekoita hyvin. Mausta suolalla ja pippurilla.
8. Tarjoile heti ja koristele tuoreella basilikan lehdellä.