Kermainen sienipasta

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman pastan keitinvettä.
2. Pilko sipuli ja valkosipuli hienoksi. Viipaloi sienet.
3. Kuumenna voi suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipulit ja valkosipulit, kuullota niitä noin 3-4 minuuttia.
4. Lisää sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat pehmeitä ja neste on haihtunut. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
5. Kaada kerma sieniseoksen päälle ja anna kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia, kunnes kastike hieman paksuuntuu.
6. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon. Lisää tarvittaessa pastan keitinvettä, jotta saat haluamasi koostumuksen.
7. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita hyvin.
8. Koristele tuoreella persiljalla ja tarjoile heti.