Herkulliset Kasvispihvit

Valmistus

1. Soseuta kikherneet kulhossa haarukalla tai tehosekoittimessa, kunnes ne ovat melko sileitä.
2. Lisää kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana ja yrtit kikhernesoseen joukkoon.
3. Mausta suolalla, mustapippurilla ja paprikalla. Sekoita hyvin.
4. Lisää oliiviöljy ja vesi, ja sekoita taikina tasaiseksi.
5. Muotoile taikinasta pihvejä ja paista niitä pannulla keskilämmöllä noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniisti ruskistuneet.
6. Tarjoile lämpimänä salaatin tai leivän kanssa.