Kermainen kanapasta

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja kuullota, kunnes se on pehmeä.
3. Lisää murskattu valkosipuli ja paista vielä minuutti.
4. Leikkaa kananrintafileet suikaleiksi ja lisää pannulle. Paista, kunnes kana on kypsää ja kauniisti ruskistunutta.
5. Kaada ruokakerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen poreilla muutaman minuutin ajan.
6. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita, kunnes juusto on sulanut. Mausta suolalla ja pippurilla.
7. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon. Jos kastike on liian paksua, lisää hieman säästettyä keitinvettä.
8. Tarjoile heti tuoreen basilikan tai persiljan kanssa.