Siivekkäät lihapiirakat

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Nämä herkulliset lihapiirakat ovat täydellinen välipala tai tarjottava juhliin. Pehmeä taikina yhdistettynä maukkaaseen täytteeseen tekee niistä vastustamattomia!

Valmistusaika: 1 tunti (plus kohotus) Annosmäärä: 12 kpl

Ainekset:

• 5 dl maitoa
• 50 g hiivaa
• 1 tl suolaa
• 2 dl hiivaleipäjauhoja
• 10 dl vehnäjauhoja
• 100 g voita
• 400 g jauhelihaa
• 1 sipuli
• 1 kananmuna (voiteluun)
• Mustapippuria maun mukaan

Ohjeet:

1. Lämmitä maito hieman kädenlämpöiseksi ja liuota hiiva siihen.
2. Lisää suola ja hiivaleipäjauhot. Sekoita hyvin.
3. Lisää vehnäjauhoja vähitellen, kunnes taikina alkaa irrota kulhon reunoista.
4. Lisää pehmeä voi ja vaivaa taikinaa, kunnes se on elastista.
5. Peitä taikina liinalla ja anna kohota noin 30 minuuttia.
6. Valmista täyte: Ruskista silputtu sipuli ja jauheliha paistinpannulla. Mausta mustapippurilla.
7. Kun taikina on kohonnut, kauli se levyksi ja leikkaa ympyröitä.
8. Aseta täytettä keskelle jokaiselle ympyrälle ja taita reunat kiinni.
9. Voitele piiraat kananmunalla ja aseta ne leivinpaperilla vuoratulle pellille.
10. Paista 225°C:ssa noin 15-20 minuuttia tai kunnes piiraat ovat kauniin kullanruskeita.

Ravintosisältö (per piiras):

• Energia: 250 kcal
• Proteiini: 10 g
• Hiilihydraatit: 30 g
• Rasva: 10 g
• Kuitu: 1 g