Kermainen kana-pasta

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää kananpalat ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja kypsiä, noin 5-7 minuuttia.
3. Lisää murskattu valkosipuli pannulle ja paista vielä minuutti.
4. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Lisää parmesanjuusto, suola, mustapippuri ja basilika. Anna kiehua miedolla lämmöllä muutaman minuutin ajan, kunnes kastike paksuuntuu.
5. Lisää keitetty pasta kastikkeeseen ja sekoita hyvin. Jos kastike on liian paksua, lisää hieman keitinvettä.
6. Tarjoile tuoreen basilikan kanssa.