Kermainen sienipasta

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Pilko sipuli ja valkosipuli hienoksi. Viipaloi sienet.
3. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota noin 2 minuuttia.
4. Lisää sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat pehmeitä ja kullanruskeita.
5. Kaada kerma sieniseokseen ja sekoita hyvin. Anna kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
6. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita, kunnes pasta on hyvin päällystetty kastikkeella. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jos kastike on liian paksua.
7. Raasta parmesanjuusto pastan päälle ja sekoita. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
8. Tarjoile annokset tuoreen persiljan kanssa.