Kermainen sienipasta

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta pasta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Pilko sipuli ja valkosipuli hienoksi. Viipaloi sienet.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota noin 2-3 minuuttia.
4. Lisää sienet paistokasariin ja paista, kunnes ne ovat pehmeitä ja neste on haihtunut.
5. Kaada ruokakerma sieniseoksen päälle ja sekoita hyvin. Anna hautua muutama minuutti.
6. Lisää keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja sekoita. Jos pasta vaikuttaa liian kuivalta, lisää hieman keitinvettä.
7. Raasta parmesan-juusto pastan joukkoon ja sekoita. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan.
8. Tarjoile pasta lautasella ja koristele tuoreella persiljalla.