Lakritsilaskiaispullat vadelmahillolla

Valmistus

1. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja murenna joukkoon hiiva.
2. Lisää muna ja mausteet, ja vispilöi taikinanesteeseen osa jauhoista.
3. Lisää loput jauhot ja pehmennyt rasva. Alusta taikina tasaiseksi ja kimmoisaksi.
4. Anna taikinan kohota liinan alla lämpimässä paikassa noin 40 minuuttia.
5. Kaada taikina jauhotetulle pöydälle ja vaivaa ilmakuplat pois.
6. Jaa taikina kahteen osaan ja leivo niistä tangot. Jaa kumminkin tanko paloiksi.
7. Pyörittele palat pikkupulliksi ja nosta pellille leivinpaperin päälle.
8. Anna pullien kohota liinan alla lämpimässä paikassa noin 30 minuuttia.
9. Voitele pullat kananmunalla ja paista uunin keskitasolla 225 asteessa noin 10 - 15 minuuttia.
10. Valmista lakritsikermavaahto vatkaamalla vispikerma vaahdoksi. Mausta vaahto lakritsijauheella ja makeuta tomusokerilla.
11. Halkaise jäähtyneet pullat ja täytä ne vadelmahillolla ja lakritsikermavaahdolla.
12. Sihtaa pullien päälle tomusokeria ennen tarjoilua.