Lammaspyörykät itämaisilla mausteilla

Valmistus

1. Kuori ja hienonna sipuli.
2. Kuumenna öljy paistinpannussa ja lisää sipulit sekä kaikki mausteet. Paista, kunnes sipuli on pehmeää ja mausteet tuoksuvat.
3. Anna seoksen jäähtyä.
4. Pane lampaan jauheliha kulhoon. Lisää jäähtynyt sipuli-mausteseos, munat, keitetty riisi ja hienonnetut oliivit. Mausta suolalla ja mustapippurilla, ja sekoita hyvin.
5. Leikkaa fetajuusto kuutioiksi.
6. Muotoile taikinasta pyöryköitä ja laita jokaisen pyörykän sisään fetajuustokuutio. Pyöritä tasaisiksi palloiksi.
7. Levitä lammaspyörykät leivinpaperin päälle pellille ja paista 200 asteessa noin 20 minuuttia.