Ainekset
Valmistus
- Kuori sipulit ja leikkaa ne puolirenkaiksi.
- Kuumenna öljy padassa ja kuullota sipuleita miedolla lämmöllä noin 30 minuuttia, kunnes ne karamellisoituvat. Sekoita välillä, jotta sipulit eivät pala.
- Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Lisää ne pataan ja kuullota muutama minuutti.
- Lisää pataan vihreät linssit, valkoviini, kasvisliemi, laakerinlehdet ja kuivattu timjami. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
- Anna padan hautua miedolla lämmöllä noin 45 minuuttia, kunnes linssit ovat kypsiä.
- Poista laakerinlehdet ja tarkista maku. Tarjoile tuoreiden yrttien kera perunamuusin ja juustoleipien kanssa.
