Linssipaistos
Linssipaistos
resepti
Tämä herkullinen ja täyttävä linssipaistos on loistava esimerkki hyvästä, halvasta ja nopeasta ruoasta. Se on helppo valmistaa kaapin antimista ja soveltuu hyvin erilaisiin makumieltymyksiin. Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 2 dl punaisia linssejä- 1 kesäkurpitsa (tai vaihtoehtoisesti paprika, kukkakaali tai parsakaali)
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl öljyä
- 3 dl vettä
- 2 rkl soijakastiketta
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl chilijauhetta (maun mukaan)
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- (Lisäys: valmisjuustoraaste tai muuta proteiinia, kuten kypsennetty liha)
Ohjeet:
1. Huuhtele punaiset linssit kylmässä vedessä ja valuta ne.2. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipuli. Kuutioi kesäkurpitsa.
3. Kuumenna öljy isossa paistokasarissa tai pannussa keskilämmöllä. Lisää sipulit ja valkosipulit, ja kuullota niitä noin 2-3 minuuttia.
4. Lisää kesäkurpitsakuutiot ja paista vielä 5 minuuttia, kunnes ne pehmenevät hieman.
5. Lisää huuhdellut linssit, vesi, soijakastike, paprikajauhe ja chilijauhe. Sekoita hyvin.
6. Keitä seosta miedolla lämmöllä noin 15-20 minuuttia, kunnes linssit ovat kypsiä ja neste on osittain imeytynyt.
7. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Halutessasi voit sekoittaa joukkoon myös juustoraastetta tai muuta proteiinia.
8. Tarjoile sellaisenaan tai lisukkeena grillimakkaran tai ruisleivän kanssa.
Ravintosisältö (1 annos):
- Energia: 350 kcal
- Proteiini: 18 g
- Hiilihydraatit: 45 g
- Rasva: 10 g
- Kuitu: 12 g
Arviot: 3.67 (776 arviota) ★★★★★