Luumu-aprikoosi-persikka-flaugnarde

Valmistus

1. Lämmitä uuni 210 asteeseen (ylä-alalämpö).
2. Voitele paistovuoka runsaalla voilla.
3. Sekoita kulhossa vehnäjauhot, suola ja sokeri.
4. Lisää kananmunat ja vatkaa seos tasaiseksi.
5. Lisää kerma, maito ja konjakki, ja vatkaa niin, että taikinaan ei jää kokkareita.
6. Halkaise hedelmät, poista kivet ja leikkaa puolikkaat vielä kahtia. Leikkaa paraguayo sentin viipaleiksi.
7. Levitä hedelmät vuoan pohjalle tasaiseksi kerrokseksi ja kaada taikina hedelmien päälle.
8. Kypsennä flaugnardea uunin keskitasolla 20-25 minuuttia, kunnes taikina on jähmettynyt ja pinta saa hiukan väriä.
9. Tarjoile lämpimänä ja tupsuttele pinnalle tomusokeria ennen tarjoilua.