Maalaiskylän Vihanneksista Kootut Uunivihannekset
Tämä resepti on täydellinen tapa hyödyntää kesän tuoreita vihanneksia. Uunivihannekset ovat herkullinen lisäruoka tai kevyempi pääruoka, joka ilahduttaa koko perhettä.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuori ja pilko perunat, porkkanat ja punasipuli isoiksi paloiksi.
- Viipaloi paprika ja kesäkurpitsa.
- Hienonna valkosipulinkynnet.
- Laita kaikki vihannekset uunivuokaan.
- Lisää oliiviöljy, suola, mustapippuri, timjami ja rosmariini vihannesten päälle.
- Sekoita hyvin, jotta mausteet ja öljy jakautuvat tasaisesti.
- Paista 200-asteisessa uunissa noin 30-35 minuuttia tai kunnes vihannekset ovat pehmeitä ja saaneet kauniin värin.
- Tarjoile lämpimänä.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 180 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 3 g |
| Hiilihydraatit | 30 g |
| Rasva | 7 g |
| Kuitu | 5 g |
