Mangomousse-kakku vadelmahillolla

Valmistus

1. Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen.
2. Vatkaa vispikerma vaahdoksi.
3. Lisää vatkaamisen aikana maitorahka, tuorejuusto ja mangosose.
4. Mausta vaniljasokerilla ja lisää sokeria maun mukaan.
5. Kiehauta sitruunavesi mikrossa ja sulata liivatelehdet siihen.
6. Lisää liivateseos ohuena nauhana täytteen joukkoon koko ajan voimakkaasti vatkaten.
7. Käytä täyte kakun väliin ja hyydytä jääkaapissa vähintään 6 tuntia, mieluiten yön yli.
8. Koristele sokerimassalla ja sokerikreemillä ennen tarjoilua.