Mansikka-Valkosuklaatäytekakku

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 175 asteeseen. Voitele ja jauhota kakkuvuoka.
2. Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi. Lisää siivilöidyt jauhot ja leivinjauhe varovasti, sekoita tasaiseksi taikinaksi.
3. Sulata voi ja lisää se taikinaan. Kaada taikina vuokaan ja paista noin 25-30 minuuttia, kunnes kakku on kypsä. Anna jäähtyä.
4. Vaahdota vispikerma ja lisää sulatettu valkosuklaa sekä tomusokeri. Sekoita hyvin.
5. Leikkaa kakku kolmeen osaan. Kostuta kerrokset haluamallasi tavalla ja levitä valkosuklaakerma jokaiseen kerrokseen. Lisää tuoreita mansikoita kerrosten väliin.
6. Peitä kakku loppu valkosuklaakerma ja koristele tuoreilla mansikoilla. Pursota kermasta koristeita pinnalle.
7. Anna kakun tekeytyä jääkaapissa vähintään 1 tunti ennen tarjoilua.