Mansikoita Sabayonkastikkeella

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Mansikoita sabayonkastikkeella on herkullinen ja raikas jälkiruoka, joka yhdistää makeat marjat ja samettisen kastikkeen. Tämä resepti on täydellinen kevään ja kesän juhliin.

Valmistusaika: 30 minuuttia Annosmäärä: 4 annosta

Ainekset

• 1 kpl sitruuna
• 1 kpl appelsiini
• 400 g mansikoita
• 1,5 dl kuiva valkoviini
• 4 kpl kananmuna
• 1 dl sokeria

Ohjeet

1. Marinadi: Perkaa ja halkaise mansikat.
2. Valuta appelsiinin ja sitruunan mehut kulhoon.
3. Sekoita sokeri ja mansikat mehuun, ja anna marinoitua noin 15 minuuttia.
4. Kastike: Laita munan keltuaiset, sokeri ja valkoviini kulhoon.
5. Vatkaa seosta vesihauteessa, kunnes seos on kypsynyt ja vaahtoavaa.
6. Tarjoile mansikat sabayonkastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per annos)

• Energia: 220 kcal
• Proteiini: 5 g
• Hiilihydraatit: 30 g
• Rasva: 8 g
• Kuitu: 2 g