Marquesas de Almendra - Gluteenittomat mantelikakkuset
Pienet espanjalaiset joululeivonnaiset, jotka ovat herkullisia ja gluteenittomia. Nämä mantelikakkuset ovat täydellinen lisä joulupöytään tai kahvihetkiin.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Vatkaa kananmunat ja sokerit kuohkeaksi seokseksi sähkövatkaimella.
- Lisää sitruunan kuoriraaste ja karvasmanteliaromi, jos käytät sitä.
- Lisää jauhettu manteli vähän kerrallaan edelleen vatkaten.
- Kääntele lopuksi varovasti sekaan Maizena ja leivinjauhe, kunnes kaikki ainekset ovat hyvin sekoittuneet.
- Lusikoi taikinaa minimuffinivuoisiin.
- Paista 180 asteessa noin 20 minuuttia, kunnes kakkuset ovat kullanruskeita.
- Anna jäähtyä ja sirottele päälle tomusokeria ennen tarjoilua.
Ravintoarvot (arvio)
| Energia | 90 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 2 g |
| Hiilihydraatit | 9 g |
| Rasva | 5 g |
| Kuitu | 1 g |
