Pekonilihapullat
Pekonilihapullat
resepti
Pekonilihapullat ovat herkullinen yhdistelmä pekonia ja naudanjauhelihaa, maustettuna sipulilla ja pecorinojuustolla. Täydellinen kesäherkku, joka toimii niin grillijuhlissa kuin arkiruoassakin.Valmistusaika: 45 minuuttia
Annosmäärä: 12 lihapullaa
Ainesosat:
- 6 siivua pekonia- 1 pieni sipuli
- 1 valkosipulinkynsi
- 1 tl kuivattua oreganoa
- 80 g pecorinoa raastettuna
- Mustapippuria myllystä
- 450 g luomunaudanjauhelihaa
Ohjeet:
1. Levitä pekonisiivut uuniastiaan leivinpaperin päälle ja paista 15 minuuttia 200-asteisessa uunissa. Jäähdytä ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.2. Leikkaa sipulit pieniksi kuutioiksi.
3. Sekoita lihapullataikinan kaikki aineet (pekoni, sipulit, oregano, pecorino, mustapippuri ja naudanjauheliha) käsin tasaiseksi massaksi.
4. Muotoile taikinasta 12 isoa lihapullaa.
5. Paista lihapullat pannulla kullanruskeiksi tai nosta ne takaisin uuniin paistumaan noin 20 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä.
Ravintosisältö (per lihapulla):
- Energia: 220 kcal
- Proteiini: 18 g
- Hiilihydraatit: 2 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 0 g
Arviot: 3.09 (1917 arviota) ★★★★★