Metsäsienileivät
resepti

Herkkusienistä valmistettu juustoisa levite, joka on täydellinen lisä ruisleivälle tai vaalealle leivälle. Suolainen ja makoisa yhdistelmä, joka tuo syksyn maut esiin.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annoksia: 4-6

Ainesosat:

- Hyvää ruisleipää tai vaaleaa leipää
- Nokare voita
- 1 kuorittu sipuli hienonnettuna
- 6 dl hienoksi pilkottuja tatteja ja ryöpättyjä kangas- ja karvarouskuja
- 1 kuorittu omena raastettuna
- 200 g maustamatonta sulatejuustoa
- N. 2 rkl ruokakermaa
- Hienonnettua silolehtipersiljaa tai persiljaa
- Jauhettua valkopippuria
- Suolaa

Ohjeet:

1. Sulata voinokare pannulla ja kuullota hienonnettu sipuli pehmeäksi.
2. Lisää pannulle hienonnetut, esikäsitellyt sienet ja paista, kunnes ylimääräinen kosteus haihtuu.
3. Ota pannu liedeltä ja anna jäähtyä.
4. Sekoita jäähtyneeseen sipuli-sieniseokseen omenaraaste sekä sulatejuusto.
5. Notkista levitettä ruokakermalla, kunnes se saavuttaa halutun koostumuksen.
6. Sekoita joukkoon hienonnettu persilja ja mausta levite valkopippurilla ja suolalla.
7. Jaa levite leipien päälle ja anna makujen tasaantua viileässä ennen tarjoilua.
8. Koristele leivät persiljalla ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos):

- Kalorit: 280 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 3.01 (145 arviota) ★★★★★ Jaa