Mozzarella-tomaatti-sipuli-kerrosleipä

Valmistus

1. Voitele molemmat leivät voilla molemmin puolin.
2. Levitä toisen leivän päälle rucolaa.
3. Lisää runsaasti mozzarellaa, sitten tomaatin ja punasipulin siivuja.
4. Lisää basilikanlehdet, suolaa ja mustapippuria.
5. Lisää vielä kerros mozzarellaa ennen kuin peität leivän toisella viipaleella.
6. Kuumenna voileipägrillissä tai paistinpannulla niin, että laitat toisen pannun päälle "prässiksi". Käännä leivät kerran, kunnes ne ovat kullanruskeita ja juusto on sulanut.
7. Puolita leivät ja nauti!