Mummon Munakastike ja Perunat

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Tämä herkullinen munakastike yhdistettynä keitettyihin perunoihin tuo mieleen lapsuuden makumuistot. Helppo ja nopea valmistaa, täydellinen arkiruoka!

Valmistusaika: 30 minuuttia Annosmäärä: 4

Ainekset:

• 2 rkl voita
• 2 rkl vehnäjauhoja
• 2 dl maitoa
• 5 kovaksi keitettyä kananmunaa
• 0,5 tl merisuolaa
• 0,25 tl valkopippuria
• Keitettyjä perunoita (määrä maun mukaan)
• Hienonnettua tilliä
• Hienonnettua ruohosipulia

Ohjeet:

1. Sulata voi kattilassa keskilämmöllä.
2. Lisää vehnäjauhot sulaneen voin joukkoon ja sekoita hyvin. Älä ruskista.
3. Kaada maito joukkoon vähitellen koko ajan sekoittaen, kunnes kastike on tasainen.
4. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti, kunnes se paksuuntuu.
5. Mausta kastike merisuolalla ja valkopippurilla.
6. Kuori ja pilko kovaksi keitetyt kananmunat, lisää ne kastikkeeseen ja sekoita varovasti.
7. Tarjoile munakastike keitettyjen perunoiden päällä ja ripottele päälle hienonnettua tilliä ja ruohosipulia.

Ravintosisältö (annosta kohti):

• Energiat: 250 kcal
• Proteiinit: 10 g
• Hiilihydraatit: 30 g
• Rasvat: 10 g
• Kuitu: 2 g
• Suola: 0,5 g