Munakas pekonilla ja suppilovahveroilla

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Tämä munakas on täydellinen lauantai-aamun herkku, joka täyttää vatsan ja tuo energiaa päivään. Valmistusaika on vain 20 minuuttia ja se riittää 2-3 hengelle.

Ainekset:

• 1 kpl sipulia ohuina lohkoina
• sormisuolaa maun mukaan
• 2 rkl maitoa tai kermaa
• 1 dl juustoraastetta
• 1 pkt pekonia, kuutioina tai suikaleena
• paprikajauhetta maun mukaan
• mustapippuria rouheena
• 3 kpl kananmunaa
• 1 dl suppilovahveroita, kuivattuna tai jotain muuta kuivattua sientä
• 2 kpl tomaattia viipaleina

Ohjeet:

1. Paista pekonisuikaleita pannulla, kunnes ne ovat rapeita.
2. Lisää pannulle ohuiksi lohkoiksi leikattu sipuli ja kuivatut sienet. Ruskista hieman.
3. Sekoita kulhossa kananmunat, maito tai kerma, paprikajauhe, suola ja mustapippuri.
4. Kaada munaseos pannulle pekonin, sipulin ja sienten päälle. Sekoita kevyesti.
5. Ripottele päälle juustoraaste ja asettele tomaattiviipaleet.
6. Paista miedolla lämmöllä, kunnes munakas on kypsä ja juusto sulanut. Tarjoile lämpimänä.

Ravintosisältö (per annos):

• Energiaa: 350 kcal
• Proteiinia: 25 g
• Hiilihydraatteja: 5 g
• Rasvaa: 25 g
• Kuitua: 2 g