Mustekalapasta
resepti

Maukas mustekalapasta on täydellinen herkku perheillalliselle. Tämä resepti on nopea valmistaa ja se vie sinut makumatkalle merellisiin tunnelmiin.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 250 g pastaa (esim. spagettia)
- 200 g mustekalaa (tuore tai pakastettu, viipaloituna)
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 1 dl valkoviiniä
- 1 dl kermaa
- 1 sitruunan mehu
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa (silputtuna)

Ohjeet:

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy isossa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää hienonnetut valkosipulit ja kuullota niitä noin minuutin ajan.
3. Lisää mustekalaviipaleet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kypsiä (noin 3-4 minuuttia).
4. Kaada valkoviini pannulle ja anna sen kiehua muutama minuutti, kunnes neste on lähes haihtunut.
5. Lisää kerma ja sitruunamehu. Sekoita hyvin ja anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
6. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta pasta saa sopivan koostumuksen.
7. Mausta suolalla ja pippurilla. Koristele silputulla persiljalla ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 450 kcal
- Proteiinia: 20 g
- Hiilihydraatteja: 55 g
- Rasvaa: 15 g
- Kuitua: 2 g

Arviot: 4.59 (3920 arviota) ★★★★★ Jaa