Mustikkaskonssit
resepti

Herkulliset ja helposti valmistettavat mustikkaskonssit, jotka ovat täydellinen välipala tai aamupala joulun aikana. Nämä skonssit ovat taatusti täynnä makua ja tuovat ripauksen juhlatunnelmaa keittiöösi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 8-10 skonssia

Ainesosat:

- 250 g vehnäjauhoja
- 2 tl leivinjauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 50 g voita (kylmää ja kuutioituna)
- 1 rkl sokeria
- 150 ml maitoa
- 100 g mustikoita (tuoreita tai pakastettuja)

Ohjeet:

1. Lämmitä uuni 220 asteeseen (kuuma ilma 200 asteeseen).
2. Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe ja suola suuressa kulhossa.
3. Lisää kylmä voi jauhojen joukkoon ja nypi seos murumaiseksi.
4. Sekoita joukkoon sokeri ja maito, kunnes taikina on juuri ja juuri sekoittunut.
5. Lisää mustikat varovasti taikinaan.
6. Kaada taikina kevyesti jauhotetulle työtasolle ja muotoile siitä tasainen levy, noin 2 cm paksu.
7. Leikkaa levy kahdeksaan tai kymmeneen osaan ja siirrä ne leivinpaperilla vuoratulle pellille.
8. Paista uunissa noin 15-20 minuuttia, kunnes skonssit ovat kullanruskeita.
9. Anna jäähtyä hieman ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per skonsse):
- Kalorit: noin 150 kcal
- Proteiini: 3 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 1 g

Arviot: 4.36 (960 arviota) ★★★★★ Jaa