Mustikkapiirakka mökiltä

Valmistus

1. Lämmitä uuni 180 asteeseen. Voitele piirakkavuoka.
2. Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokerit keskenään.
3. Lisää munat yksitellen, hyvin sekoittaen jokaisen jälkeen.
4. Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe, vaniljasokeri ja suola keskenään. Lisää jauhoseos taikinaan vuorotellen maidon kanssa.
5. Lisää lopuksi mustikat taikinaan ja sekoita varovasti.
6. Kaada taikina vuokaan ja tasoita pinta.
7. Paista uunissa noin 40-45 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea ja piirakka on kypsä.
8. Anna jäähtyä ennen tarjoilua. Voit tarjoilla piirakan vaniljakastikkeen tai kermavaahdon kanssa.