Noodle Bowl vihanneksilla ja tofulla

Valmistus

1. Keitä riisinuudelit pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja jätä sivuun.
2. Kuumenna seesamiöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää hienonnettu valkosipuli ja raastettu inkivääri, ja paista noin minuutti.
3. Lisää suikaloitu tofu pannulle ja paista, kunnes se on kullanruskea.
4. Lisää porkkana, paprika ja parsakaali pannulle. Paista vihanneksia noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä mutta rapeita.
5. Kaada soijakastike pannulle ja sekoita hyvin. Lisää keitetyt nuudelit ja sekoita kaikki ainekset yhteen.
6. Annostele noodle bowl lautasille ja ripottele päälle seesaminsiemeniä ja tuoretta korianteria.