Omenapiiras kardemummalla ja kinuskikastikkeella

Valmistus

1. Lämmitä uuni 175 asteeseen.
2. Vaahdota pehmeä voi ja sokeri kulhossa. Lisää kananmuna ja sekoita hyvin.
3. Sekoita vehnäjauhot, perunajauhot, leivinjauhe ja kardemumma toisessa kulhossa. Lisää jauhoseos voiseokseen ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
4. Voitele piirakkavuoka ja levitä taikina pohjalle sekä reunoille.
5. Kuori ja viipaloi omenat. Asettele omenaviipaleet taikinan päälle.
6. Paista uunissa noin 30-40 minuuttia, kunnes piiras on kauniin kullanruskea.
7. Valmista kinuskikastike: kaada kondensoitu maito kattilaan ja kuumenna miedolla lämmöllä. Lisää kerma ja sekoita, kunnes kastike on tasaista ja paksua.
8. Tarjoile omenapiiras lämpimänä kinuskikastikkeen kanssa.