Omenahillokkeella täytetyt ohukaiset

Valmistus

1. Tee ensin taikina. Sekoita kookosmaito, maito tai vesi ja vehnäjauhot hyvin keskenään.
2. Lisää munat, sokeri sekä mineraalisuola, ja vatkaa kaikki aineet tasaiseksi taikinaksi. Anna turvota sen aikaa, kun valmistat omenahillokkeen.
3. Kuori ja halkaise omenat. Poista niistä siemenkota ja kuutioi omenanpuolikkaat.
4. Pane omenakuutiot, vesi sekä kanelitanko kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi.
5. Lisää hillosokeri ja keitä noin viisi minuuttia tai kunnes omenat ovat pehmenneet. Anna jäähtyä, ja poista kanelitanko ennen tarjoilua.
6. Paista taikinasta suuria ohukaisia kuumalla pannulla.
7. Tarjoa ohukaiset omenahillokkeen ja vaahdotetun vanilliinikastikkeen tai vaniljajäätelön kanssa.