Herkulliset Kasvispihvit

Valmistus

1. Soseuta mustapavut kulhossa, kunnes ne ovat lähes sileitä, mutta jätä hieman tekstuuria.
2. Lisää joukkoon hienonnetut sipuli, paprika, porkkana, korppujauhot, yrtit, murskattu valkosipuli, suola, mustapippuri, paprikajauhe ja cayennepippuri. Sekoita hyvin.
3. Muotoile taikinasta pihvejä. Voit käyttää esimerkiksi kämmentäsi tai muotoiluvälineitä.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta tai kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai dippikastikkeen kanssa.