Pähkinäinen Leipä Mantelilla ja Pistaasilla

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 180 asteeseen.
2. Sekoita mantelijauhot, rouhitut pistaasit, kuivattuja hedelmiä, suola ja leivinjauhe suuressa kulhossa.
3. Lisää oliiviöljy, vesi ja hunaja kulhoon. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
4. Lisää vähitellen täysjyvävehnäjauhot, kunnes taikina on hyvin sekoittunut.
5. Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun leipävuokaan.
6. Paista uunissa noin 40-45 minuuttia tai kunnes leipä on kullanruskea ja kypsä.
7. Anna leivän jäähtyä ennen viipalointia.