Paahdettu punajuuri ja lanttu

Valmistus

1. Kuumenna uuni 220 asteeseen.
2. Leikkaa punajuurista molemmista päistä pienet palat pois, mutta älä kuori. Kuori lantut krouvisti veitsellä.
3. Viipaloi punajuuret ja lantut noin 1,5 cm paksuisiksi kiekoiksi.
4. Aseta viipaleet leivinpaperilla vuoratulle uuninpellille.
5. Voitele kiekot sulatetulla voilla ja lisää reilusti suolaa sekä mustapippuria maun mukaan.
6. Paahda uunissa 20-30 minuuttia, kunnes ne ovat sopivan kypsiä.
7. Tarjoile paahdetut juurekset vadilla, koristele tuoreilla yrteillä ja tarjoa smetanan tai tuorejuuston kanssa, jos haluat. Nauti herkullisena lisukkeena tai pääruokana!