Paahtopaisti ja keitetyt perunat

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Ainekset:

• 1 kg paahtopaistia
• 2 rkl voita
• 5 rkl omena- tai valkoviinietikkaa
• 1.5 tl suolaa
• 1.5 tl pippuria
• 1 tl timjamia
• 1 tl basilikaa
• 16 kpl perunoita
• 1-2 valkosipulinkynttä
• 1.5 dl soijakastiketta

Ohjeet:

1. Sulata voi pannulla ja ruskista paahtopaisti siinä kauttaaltaan.
2. Hiero lihan pintaan suola, pippuri, timjami ja basilika.
3. Lisää pannulle viinietikka ja murskatut valkosipulinkynnet.
4. Kypsennä lihaa miedolla lämmöllä halutun kypsyyden mukaan.
5. Keitä perunat erikseen suolavedessä, kunnes ne ovat kypsiä.
6. Tarjoile paahtopaisti keitettyjen perunoiden kanssa ja valuta päälle soijakastiketta.