Paprikamajoneesi (Hesburgerin tyyliin)

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Tämä herkullinen paprikamajoneesi on täydellinen lisä grilliruoille ja voileiville. Se yhdistää makean paprikan maun ja kermanomaisen koostumuksen.

Valmistusaika: 15 minuuttia Annosmäärä: Noin 4 dl

Ainekset:

• 1 pieni punainen paprika
• 1 - 3 rkl paprikajauhetta
• 3 kpl kananmunan keltuaista
• 3 - 5 rkl grillausmaustetta
• n. 3 dl rypsiöljyä

Ohjeet:

1. Erottele kananmunan keltuaiset kippoon.
2. Vatkaa keltuaisia sähkövatkaimella, kunnes ne ovat vaaleita ja kuohkeita.
3. Lisää muutama tippa rypsiöljyä keltuaisten joukkoon ja sekoita hyvin.
4. Valuta loput öljystä ohuena nauhana samalla vatkaten, kunnes majoneesi sakenee.
5. Hienonna punainen paprika ja lisää se majoneesiin.
6. Lisää paprikajauhe ja grillausmauste. Sekoita hyvin.
7. Tarkista maku ja säädä tarvittaessa mausteita.

Ravintosisältö (per 100 g):

• Energia: 700 kcal
• Rasva: 75 g
• Hiilihydraatit: 2 g
• Proteiini: 2 g
• Suola: 0,5 g