Pasta ja kana pestokastikkeessa

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja jätä sivuun.
2. Kuumenna voi ja oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä. Mausta broilerinrintafileet suolalla ja pippurilla ja paista pannulla noin 6-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kypsiä. Ota kanat pois pannulta ja leikkaa viipaleiksi.
3. Lisää pannulle murskattu valkosipuli ja basilikanlehdet. Paista noin minuutti, kunnes valkosipuli on pehmeää.
4. Lisää vispikerma ja raastettu parmesaanijuusto pannulle, sekoita hyvin ja anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
5. Lisää keitetty pasta ja broilerinpalat kastikkeeseen. Sekoita hyvin, jotta pasta peittyy kastikkeeseen.
6. Tarjoile lämpimänä, halutessasi voit koristella annoksen tuoreilla basilikanlehdillä ja lisää raastettua parmesaanijuustoa.