Kermainen sienikeitto

Valmistus

1. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli.
2. Puhdista sienet ja viipaloi ne.
3. Kuumenna voi kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota niitä noin 3-4 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää sienet kattilaan ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja nesteet haihtuvat.
5. Kaada kasvisliemi joukkoon ja anna keiton kiehua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
6. Lisää kerma keittoon ja sekoita hyvin. Kuumenna keittoa vielä muutama minuutti, mutta älä keitä.
7. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Sekoita hyvin.
8. Tarjoile kuuma keitto tuoreen persiljan kanssa koristeltuna.