Perjantaipasta ja kampasimpukat sitruunavoissa

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Tämä herkullinen resepti yhdistää tuorepastan ja kampasimpukat sitruunavoissa, tuoden esiin raikkaat ja herkulliset maut. Sopii täydellisesti viikonlopun herkutteluun!

Valmistusaika: 20 minuuttia Annosmäärä: 2

Ainekset:

• 1 rkl oliiviöljyä
• mustapippuria myllystä
• 2 tl raastettua sitruunankuorta
• 10 kampasimpukkaa keittovalmiina (sulatettuna)
• 2½ dl tuoretta korianteria
• 220 g tuorepastaa
• 60 g voita

Ohjeet:

1. Keitä tuorepastaa 4-5 minuuttia tai paketin ohjeen mukaan.
2. Kuumenna sillä aikaa voi ja oliiviöljy paistinpannulla. Lisää sitruunankuori ja mustapippuri, ja kypsennä minuutin verran.
3. Lisää sulatetut kampasimpukat pannulle ja paista noin 2-3 minuuttia, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
4. Valuta pasta ja lisää se pannulle kampasimpukoiden kanssa. Sekoita hyvin, jotta maut sekoittuvat.
5. Lisää tuore korianteri ja sekoita vielä kerran ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (annosta kohti):

• Energia: 680 kcal
• Proteiini: 32 g
• Hiilihydraatit: 75 g
• Rasva: 30 g
• Kuitu: 3 g