Perunasalatti ranskalaiseen tyyliin

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Raikas ja herkullinen perunasalatti, joka sopii täydellisesti kesäisiin aterioihin tai lisäkkeeksi grilliruokien kanssa.

Valmistusaika: 30 minuuttia Annosmäärä: 6-8

Ainekset:

• 8 kiinteää perunaa
• 3 salottisipulia
• 20 cm purjopala
• 1 tuorekurkku
• 4 maustekurkkua
• 1 hapan omena
• 2 rkl kapriksia
• 3 rkl viinietikkaa

Kastike:

• 4 dl majoneesia
• 1 prk kermaviiliä
• 1 rkl väkevää sinappia
• 1 valkosipulin kynsi
• ripaus suolaa
• valkopippuria myllystä

Ohjeet:

1. Keitä perunat kuorineen suolatussa vedessä, kunnes ne ovat kypsiä. Anna jäähtyä ja kuori ne sitten.
2. Kuutioi jäähtyneet perunat, tuorekurkku ja hapan omena.
3. Silppua salottisipulit ja purjo.
4. Lisää kaikki kuutioidut ja silputut ainekset suureen kulhoon.
5. Lisää kaprikset ja viinietikka kulhoon.
6. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään: majoneesi, kermaviili, sinappi, murskattu valkosipuli, suola ja valkopippuri.
7. Kaada kastike perunoiden ja muiden aineksien päälle ja sekoita huolellisesti.
8. Anna salaatin tekeytyä jääkaapissa noin 30 minuuttia ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos):

• Energia: 250 kcal
• Proteiini: 4 g
• Hiilihydraatit: 30 g
• Rasva: 12 g
• Kuitu: 3 g