Karamellipopcornit – rapea herkku elokuvailtaan | Valmistusaika noin 1 h 30 min | Annoksia noin 6

Hyppää ohjeeseen

Julkaistu

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Ainekset

  • 2 rkl öljyä
  • 2 dl popcorn-maissinjyviä
  • 150 g voita
  • 2,5 dl fariinisokeria
  • 1 tl vaniljajauhetta
  • ½ tl suolaa
  • ½ tl ruokasoodaa

Ohje

  1. Kuumenna öljy suuressa, kannellisessa kattilassa. Lisää kolme maissinjyvää ja laita kansi päälle.
  2. Kun jyvät ovat poksahtaneet, poista ne kattilasta ja lisää loput maissinjyvät. Sulje kansi ja heiluttele kattilaa välillä, kunnes poksahtelu lakkaa. Kaada popcornit suureen kulhoon.
  3. Sulata voi ja fariinisokeri kattilassa. Keitä seosta miedolla lämmöllä 4 minuuttia välillä sekoittaen.
  4. Nosta kattila liedeltä. Sekoita vaniljajauhe, suola ja ruokasooda keskenään ja lisää ne voiseokseen.
  5. Kaada karamelli ohuena nauhana popcornien päälle samalla sekoittaen. Levitä popcornit kahdelle leivinpaperilla vuoratulle pellille.
  6. Paista 100-asteisessa uunissa noin tunnin ajan. Kääntele popcorneja 15 minuutin välein. Anna jäähtyä ja murra tarvittaessa pienemmiksi paloiksi.

Ravintosisältö / annos: noin 390 kcal, proteiinia 3 g, hiilihydraatteja 40 g, rasvaa 25 g.