Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.
Ainekset:
- 1.5 rkl maissijauhoja
- 1.5 dl maitoa tai vettä
- 0.25 tl suolaa
- 0.25 tl rouhittua mustapippuria
- 0.25 tl sokeria
- 3 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 3 rkl parmesanjuustoraastetta
- 1 dl polentaa (maissiryyniä)
- 400 g säilöttyjä tomaatteja
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 tl tuoretta oreganoa, silputtuna
- Anjovisfileitä maun mukaan
Ohjeet:
- Kiehauta maito tai vesi kattilassa.
- Lisää maissijauhot ja sekoita hyvin.
- Keitä seosta miedolla lämmöllä noin kolme minuuttia, kunnes se paksuuntuu.
- Kumoa polenta voideltuun vuokaan ja anna jäähtyä.
- Valmista tomaatti-anjoviskastike: kuumenna oliiviöljy pannulla.
- Lisää murskattu valkosipuli ja paista hetki.
- Lisää säilötyt tomaatit, suola, mustapippuri, sokeri ja oregaano. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
- Sekoita joukkoon anjovisfileet.
- Tarjoile polentan kanssa ja ripottele päälle parmesanjuustoraastetta.