Polentavuoka pekonilla ja salvialla

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Tämä herkullinen polentavuoka on täydellinen lisuke tai pääruoka, jossa rapea pekoni ja aromaattinen salvia tuovat makua pehmeälle polentalle.

Valmistusaika: 40 minuuttia Annosmäärä: 4

Ainekset:

• 1 dl polentaa
• 1,1 dl vettä
• 1 rkl voita
• 1 tl karkeaa merisuolaa
• 100 g pekonia
• 5-6 tuoretta salvian lehteä
• 1 rkl oliiviöljyä

Ohjeet:

1. Valmista polenta paketin ohjeen mukaan, mutta lisää 10 % maissiryynien määrää, jotta saat tukevan pohjan.
2. Keitä vettä kattilassa, lisää suola ja voi. Sekoita polenta veteen jatkuvasti, kunnes se paksuuntuu. Anna jäähtyä hetki.
3. Paista pekoni pannulla matalalla lämmöllä, kunnes se on ruskeaa ja rapeaa. Nosta pekoni keittiöpaperin päälle valumaan.
4. Voitele uunivuoka oliiviöljyllä.
5. Kaada puolet polentasta vuokaan ja tasoita pinta.
6. Murskaa pekoni ja levitä se tasaisesti polentan päälle. Lisää salvian lehdet.
7. Kaada loput polentasta pekonin ja salvian päälle ja tasoita pinta.
8. Paista uunissa 180 °C:ssa noin 20-25 minuuttia tai kunnes pinta on kauniin kullanruskea.

Ravintosisältö per annos:

• Energia: 350 kcal
• Proteiini: 10 g
• Hiilihydraatit: 45 g
• Rasva: 15 g
• Kuitu: 2 g