Popoversit homejuustolla

Valmistus

1. Sekoita piimä, maito, kananmunat ja sulatettu voi hyvin tasaiseksi seokseksi.
2. Lisää jauhot ja suola seokseen ja sekoita.
3. Peitä taikina kelmulla ja anna levätä huoneenlämmössä noin 30 minuuttia.
4. Lämmitä uuni 250 asteeseen ja laita tyhjälle leivinpelti uuniin kuumenemaan.
5. Voitele muffinivuoan kolot voilla ja lisää pohjalle hieman pestoa.
6. Ota kuuma leivinpelti uunista ja kaada taikinaa muffinivuokien koloihin puoliväliin.
7. Ripottele päälle juustomurut.
8. Paista popovereita 10 minuuttia ilman, että avaat uunin luukkua.
9. Laske lämpötila 180 asteeseen ja paista vielä 15 minuuttia, kunnes pinta on ruskea ja popoversit ovat nousseet kunnolla.
10. Anna jäähtyä hieman ennen kuin poistat ne vuoasta.