Porkkana-inkiväärikeitto

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Tämä maukas ja lämmittävä keitto yhdistää porkkanan makeuden ja inkiväärin mausteisuuden. Täydellinen ruoka kylmiin päiviin!

Valmistusaika: 30 minuuttia Annosmäärä: 4

Ainekset

• 1-2 rkl tuoretta raastettua inkivääriä
• Suolaa maun mukaan
• 1 dl kuohukermaa
• Valkopippuria maun mukaan
• 1 valkosipulinkynsi
• 1-2 rkl voita
• Ranskankermaa tarjoiluun
• 1 kanaliemikuutio
• 500 g porkkanaa
• 6 dl vettä
• Chilijauhetta maun mukaan
• 1 sipuli

Ohjeet

1. Kuori ja pilko porkkanat, sipuli ja valkosipuli.
2. Kuumenna kattilassa voi ja kuullota sipulit ja valkosipulit.
3. Lisää kattilaan vesi, liemikuutio, porkkanat sekä raastettu inkivääri.
4. Keitä keittoa noin 20 minuuttia, kunnes porkkanat ovat pehmeitä.
5. Soseuta keitto tasaiseksi sauvasekoittimella.
6. Lisää kerma ja mausta suolalla, valkopippurilla ja chilijauheella.
7. Kuumenna keitto vielä kerran, mutta älä keitä enää.
8. Tarjoile ranskankerman kanssa.

Ravintosisältö (annosta kohti)

• Energia: 220 kcal
• Proteiini: 3 g
• Hiilihydraatit: 15 g
• Rasva: 18 g
• Kuitu: 3 g