Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.
Ainekset:
- 300 g kesäkurpitsaa
- 2 dl maitoa
- Voita/öljyä
- ½ purjo
- 1 prk kermaviiliä
- Yrttisuolaa
- Hitunen cayennepippuria
- 5-6 dl juustoraastetta
- 2 tl raastettua muskottipähkinää
- Timjamia
- 4 munaa
Ohjeet:
- Siivuta kesäkurpitsa.
- Hauduta kesäkurpitsaviipaleita voissa tai öljyssä miedolla lämmöllä kannen alla noin 10 minuuttia.
- Siirrä haudutetut kesäkurpitsat pois pannulta ja hauduta purjoa pehmeäksi.
- Vispaa munat, maito ja kermaviili yhteen kulhossa.
- Lisää seokseen juustoraaste, yrttisuola, cayennepippuri, muskottipähkinä ja timjami.
- Sekoita kesäkurpitsat ja purjo munaseokseen.
- Kaada seos voideltuun vuokaan ja paista 200 asteessa noin 30-40 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
- Anna jäähtyä hieman ennen tarjoilua.