Punaherukka-masariinipiirakka

Valmistus

1. Kuumenna uuni 175 asteeseen.
2. Vaahdota voi ja sokeri kulhossa, kunnes seos on kuohkeaa.
3. Lisää joukkoon munat yksi kerrallaan hyvin sekoittaen.
4. Sekoita mantelijauhot, vehnäjauhot ja leivinjauhe keskenään ja lisää taikinaan.
5. Sekoita tasaiseksi ja kaada taikina voideltuun piirakkavuokaan.
6. Levitä mantelimasaa taikinan päälle tasaisesti.
7. Ripottele punaherukat mantelimasan päälle.
8. Paista piirakkaa uunissa noin 45-50 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
9. Anna piirakan jäähtyä ennen tarjoilua ja siivilöi tomusokeria pinnalle ennen tarjoamista. Nauti herkullisesta punaherukka-masariinipiirakasta!