Punajuurimokkasuklaakakku
resepti

Tämä herkullinen punajuurimokkasuklaakakku yhdistää punajuuren makeuden ja suklaan richin. Se on täydellinen jälkiruoka tai kahvipöydän herkku.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 8-10 annosta

Ainesosat:

- 200 g tummaa suklaata
- 150 g voita
- 2 dl sokeria
- 3 kananmunaa
- 2 dl keitettyjä ja soseutettuja punajuuria
- 1 dl vehnäjauhoja
- 1 dl kaakaojauhetta
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 tl vaniljasokeria
- Ripaus suolaa

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Voitele ja jauhota kakkuvuoka.
2. Sulata tumma suklaa ja voi yhdessä kattilassa miedolla lämmöllä. Sekoita kunnes seos on tasaista.
3. Lisää sokeri sulaneeseen suklaaseokseen ja sekoita hyvin.
4. Lisää kananmunat yksitellen, sekoittaen jokaisen jälkeen.
5. Lisää soseutetut punajuuret ja sekoita tasaiseksi.
6. Siivilöi jauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe, vaniljasokeri ja suola taikinan joukkoon. Sekoita varovasti.
7. Kaada taikina valmisteltuun vuokaan ja paista uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes kakku on kypsä.
8. Anna kakun jäähtyä vuoassa ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 4 g
- Rasva: 15 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Sokeri: 20 g
- Kuitu: 2 g

Arviot: 4.25 (165 arviota) ★★★★★ Jaa

Elämä