Puolukka-suklaakakku ja kanelinen kaakao

Valmistus

1. Valmistele kakku: Voitele ja jauhota kakkuvuoka.
2. Sekoita taikina: Vatkaa voi ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Lisää kananmunat yksi kerrallaan ja sekoita hyvin.
3. Lisää kuivat aineet: Sekoita keskenään vehnäjauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe, vaniljasokeri ja suola. Lisää tämä seos taikinaan vuorotellen maidon kanssa.
4. Lisää puolukat: Kääntele lopuksi varovasti puolukat taikinan joukkoon.
5. Paista: Kaada taikina vuokaan ja paista 175-asteisessa uunissa noin 30-35 minuuttia. Tarkista kypsyys tikulla.
6. Valmista kaakao: Kuumenna maito kattilassa. Lisää kaakaojauhe, sokeri ja kaneli, ja sekoita hyvin. Kuumenna kunnes kaakao on kuumaa, mutta ei kiehu. Tarjoile vaahtokarkkien kanssa.