Kermainen sienipasta

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta pasta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Pilko sipuli ja valkosipuli hienoksi. Viipaloi sienet.
3. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja neste on haihtunut.
5. Kaada kerma sieniseoksen joukkoon ja anna sen kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
6. Sekoita joukkoon keitetty pasta ja raastettu parmesanjuusto. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta pasta jää kosteaksi.
7. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
8. Tarjoile heti tuoretta persiljaa ripotellen päälle.